Θεωρείται το «χρυσάφι» της ελληνικής γης και είναι γνωστό ως κρόκος Κοζάνης ή Σαφράν. Από την αρχαιότητα χρησιμοποιούνταν, τόσο ως πολύτιμο μπαχαρικό αλλά και για τις ευεργετικές του φαρμακευτικές και θεραπευτικές ιδιότητες. Ο κρόκος κατέχει μια από τις πρώτες θέσεις
Στη χώρα μας συναντώνται αυτοφυή 3 είδη, γνωστά με την κοινή ονομασία ρείκια ή κισσούρι ή σουσούρα ή έρικα. Είναι μελισσοκομικό φυτό καθώς ελκύει τις μέλισσες, και παράγει άριστης ποιότητας μέλι. Παρά την γευστικότητά του και την θρεπτική του αξία
Υπάρχουν φυτά τα οποία δεν είναι μόνο για να τα απολαμβάνουμε οπτικά , αλλά και για να τα τρώμε. Κάποια μάλιστα είναι θρεπτικότατα, με πολλές βιταμίνες και άκρως ευεργετικά για την υγεία. Μάλιστα υπάρχουν λουλούδια τα οποία καταναλώνουμε καθημερινά χωρίς
Με τη λέξη σαλάτα φέρνουμε στο μυαλό μας το μαρούλι, δεδομένου ότι οι περισσότερες σαλάτες γίνονται κατά κύριο λόγο με τα πράσινα τραγανά φύλλα του μαρουλιού. Το μαρούλι (Lactuca sativa, Λακτούκη η ήμερος) είναι ετήσιο, ποώδες φυτό γρήγορης ανάπτυξης της
Η πιερίδα του λάχανου είναι ίσως ο σημαντικότερος εχθρός για το φθινοπωρινό μας λαχανόκηπο, μαζί με τα σαλίγκάρια βέβαια, που προσβάλλει και δημιουργεί εκτεταμένες ζημιές στα λάχανα, στα μπρόκολα και στα κουνουπίδια. Μορφολογία εντόμου-Βιολογικός κύκλος Το έντομο εχει πολλές γενιές,
Αλευρώδεις ονομάζουμε τα είδη των εντόμων που μοιάζουν με μικρά λευκά κουνούπια ή μυγάκια. Είναι έντομο που προσβάλει πολλά φρούτα και λαχανικά. Είναι σημαντικός εχθρός σε καλλιέργειες θερμοκηπίου, της τομάτας, του αγγουριού, πιπεριάς. Επίσης κάποια είδη είναι πολλοί σοβαροί εχθροί