Γιατί το μέλι κρυσταλλώνει
Η κρυστάλλωση του μελιού είναι ένα φαινόμενο το οποίο παρατηρείτε κυρίως το χειμώνα με το κρύο. Πολλοί καταναλωτές πιστεύουν ότι το μέλι τους προήλθε από νοθεία με ζάχαρη και ότι εξαπατήθηκαν. Βέβαια η αλήθεια απέχει πολύ από αυτές τις υποθέσεις.