Κάθε χρόνο την Μεγάλη Πέμπτη βάφουμε τα αυγά μας για το παιχνίδι του τσουγκρίσματος την Κυριακή του Πάσχα. Σε πολλές περιοχές η Μεγάλη Πέμπτη ονομάζεται και κόκκινη Πέμπτη γιατί το πιο συνηθισμένο χρώμα είναι το κόκκινο το οποίο έχει διπλό συμβολισμό. Από τη μια συμβολίζει το αίμα του Χριστού κατά την Σταύρωση και από την άλλη την

Το λινάρι (linus usitatissimus), που σημαίνει ‘λινάρι το χρησιμότατο’. Είναι ένα ετήσιο ποώδες φυτό που μπορεί να φθάσει το 1,5 μέτρο.   Το ριζικό σύστημα του λιναριού μπορεί να επεκταθεί σε βάθος 1-1,2 μέτρα και έχει πολλές διακλαδώσεις.  Ο βλαστός του διακλαδίζεται επάνω από το έδαφος σε δύο ή τρεις βλαστούς. Τα φύλλα του είναι απλά

Το Φαγόπυρον το εδώδιμον (Fagopyrum esculentum) ή κοινώς φαγόπυρο ή μαυροσίταρο (buckwheat), είναι φυτό που καλλιεργείται για τους σπόρους του που μοιάζουν με των σιτηρών. Οι σπόροι του είναι μικροί, τριγωνικοί χρώματος καφετί που γεννούνται από έναν αυτοφυές χαμηλό θάμνο στην Ασία. Το φαγόπυρο είναι ένα ψευδοδημητριακό οι σπόροι του οποίου μοιάζουν με τους σπόρους