Τα λαχανικά περιέχουν πολλές ενώσεις που έχουν πολλά οφέλη στην υγεία μας, έχουν πολλές βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία που είναι σημαντικά. Παρακάτω είναι μια λίστα με διάφορα λαχανικά και πληροφορίες που είναι σημαντικά για τον ανθρώπινο οργανισμό. Λάχανο Το λάχανο

Τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν πολλές ενώσεις που έχουν πολλά οφέλη στην υγεία μας, έχουν πολλές βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία που είναι σημαντικά. Παρακάτω είναι μια λίστα με διάφορα φρούτα και λαχανικά και πληροφορίες που είναι σημαντικά για τον

Το κύμινο είναι ένα αρωματικό φυτό με κοινή ονομασία Cuminum cyminum. Είναι ανθοφόρο φυτό της οικογένειας των Apiaceae, ιθαγενές από την ανατολική Μεσόγειο μέχρι την Ινδία, ενώ πλέον καλλιεργείται στην Κίνα και το Μεξικό.  Οι σπόροι του απο τους οποίους προέρχεται και ο καρπός έχουν πολλές χρήσεις όπως για παράδειγμα στην γαστρονομία

Περιγραφή Η Κολοκυθιά (Cucurbita pepo – Κολοκύνθη ο πέπων) είναι μονοετή ή και πολυετή φυτά, φέρουν έλικες και οι βλαστοί τους είναι πράσινοι, κυλινδρικοί, τριχωτοί. Τα φύλλα τους είναι μεγάλα, πλατιά, παλαμοειδή και οι μίσχοι τους μακριοί. Τα άνθη της κολοκυθιάς είναι

Περιγραφή Το Κουμ-Κουάτ (Fortunella margarita, F. japonica) ανήκει στην οικογένεια Rutaceae και περιλαμβάνει πέντε είδη αειθαλών θάμνων ή δέντρων. Η ονομασία του προέρχεται από το καντονέζικο kamkwat και σημαίνει χρυσό πορτοκάλι. Προέρχεται από την Κίνα όπου το καλλιεργούσαν από το

Η φακή είναι μια εξαιρετικά θρεπτική τροφή πλούσια σε μέταλλα, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Αποτελεί μια καλή πηγή σιδήρου καθώς μία μερίδα φλυτζανιού περιέχει πάνω από το μισό του ημερήσιου επιτρεπόμενου σιδήρου. Ο συνδυασμός της φακής με βιταμίνη C βοηθά