Τί είναι η κινόα? Η κινόα ή κουϊνόα είναι θάμνος που οι σπόροι του τρώγονται και υπάρχουν σε πολλά χρώματα: άσπρο, κόκκινο, μαύρο, αλλά και μπλε. Η επιστημονική του ονομασία είναι Chenopodium quinoa και ανήκει στα ψευτοδημητριακά. Προέρχεται από τη

Περιγραφή φυτού Το καλλωπιστικό λάχανο είναι ένα μονοετές χειμωνιάτικο ποώδες. Το καλλωπιστικό λάχανο υπάρχει σε δύο χρώματα, σε λευκό και σε μωβ. Δεν είναι τόσο σφικτό σαν το κανονικό λάχανο, καθώς τα φύλλα του είναι πιο ανοικτά και καταλήγουν σε

Η κυκλοφορούσα βιταμίνη D στον άνθρωπο προέρχεται κυρίως από τη βιοσύνθεσή της στο δέρμα. Το 90% της βιταμίνης D που χρειαζόμαστε, το παίρνουμε από την έκθεση στον ήλιο, ενώ από τις τροφές προσλαμβάνουμε μόνο το 10%. Γι’ αυτόν το λόγο,

Περιγραφή φυτού Η ρόκα είναι ένα αρωματικό βότανο γνωστό για τις ορεκτικές και διουρητικές ιδιότητες του καθώς και για την πλούσια περιεκτικότητά του σε βιταμίνες Α και C, ασβέστιο και κάλιο. Στην διατροφή μας την συναντάμε σε σαλάτες όπου ακόμα

Η Καστανιά είναι πανάρχαιο δέντρο όπως αποδεικνύεται από διάφορα ευρήματα της Εποχής του χαλκού. Ήταν η τροφή των φτωχών κατά το Μεσαίωνα. Οι καστανιές είναι μεγάλα, αιωνόβια δέντρα, είτε αυτοφυή είτε καλλιεργούνται για τους νόστιμους καρπούς τους και για την

Η κρυστάλλωση του μελιού είναι ένα φαινόμενο το οποίο παρατηρείτε κυρίως το χειμώνα με το κρύο. Πολλοί καταναλωτές πιστεύουν ότι το μέλι τους προήλθε από νοθεία με ζάχαρη και ότι εξαπατήθηκαν. Βέβαια η αλήθεια απέχει πολύ από αυτές τις υποθέσεις.