Περιγραφή
Το Κουμ-Κουάτ (Fortunella margarita, F. japonica) ανήκει στην οικογένεια Rutaceae και περιλαμβάνει πέντε είδη αειθαλών θάμνων ή δέντρων. Η ονομασία του προέρχεται από το καντονέζικο kamkwat και σημαίνει χρυσό πορτοκάλι. Προέρχεται από την Κίνα όπου το καλλιεργούσαν από το 12ο αιώνα. Στην Ευρώπη εισήχθε στα μέσα του 19ου αιώνα ως καλλωπιστικό φυτό.
Ανήκει στα εσπεριδοειδή και είναι αειθαλές, καρποφόρο, μικρό δέντρο. Είναι φυτό αργής ανάπτυξης και φτάνει σε ύψος τα 4-5 μέτρα. Στους βλαστούς του φύονται αγκάθια. Τα φύλλα του είναι σκούρα πράσινα και τα άνθη του είναι μικρά, λευκά και αρωματικά που φύονται σε ταξιανθίες. Η ανθοφορία του διαρκεί από τα τέλη της άνοιξης έως το καλοκαίρι.
Ο καρπός του είναι εδώδιμος, στρογγυλός ή ωοειδής που ωριμάζουν στα τέλη του φθινοπώρου. Το χρώμα του είναι πορτοκαλί και η φλούδα του είναι αρωματική. Η σάρκα του καρπού δεν είναι ιδιαίτερα χυμώδης και η γεύση της είναι λίγο όξινη και γλυκιά.
Φροντίδα
Το κουμ κουάτ προτιμά τις ηλιόλουστες και προστατευμένες θέσεις φύτευσης. Αναπτύσσεται σε πολύ γόνιμα, ουδέτερα, μετρίως υγρά και καλά αποστραγγιζόμενα εδάφη. Χρειάζεται τακτικά ποτίσματα και συστηματικές λιπάνσεις. Είναι ευαίσθητο στον παγετό και ευδοκιμεί σε περιοχές με ήπια κλίματα.
To κουμκουάτ προσβάλλεται από τη μελίγκρα, τη βαμβακάδα, το έντομο του φυλλοκνίστη που προκαλεί στρίψιμο των φύλλων.
Σε συνθήκες υψηλής υγρασίας μπορεί να προσβληθεί από τον μύκητα φυτόφθορα που προσβάλλει το ριζικό σύστημα του δέντρου.
Οφέλη
Τα κουμκουάτ είναι πηγή βιταμινών C και Α. Μια μερίδα 100 γραμμαρίων περιέχει περίπου 44 mg βιταμίνη C.
- βιταμίνη C (43,20 mg),
- βιταμίνη Β1 (0,03 mg),
- βιταμίνη Β2 (0,09 mg),
- βιταμίνη Β3 (0,04 mg),
- βιταμίνη Β5 (0,037 mg),
- βιταμίνη Β6 (0,03 mg),
- ολικό φυλλικό οξύ (17 μg),
- βιταμίνη Α (290 UI), β
- βιταμίνη Ε ως α-τοκοφερόλη (0,15 mg), ολική βιταμίνη Ε (1,19 mg)
