Περιγραφή φυτού Η γλυκοπατάτα είναι ένα ποώδες, πολυετές φυτό που κατάγεται από τη Νότια Αμερική. Στη χώρα μας, καλλιεργείται σαν μονοετές φυτό για τις κονδυλώδεις

Αλεύρι παίρνουμε από την άλεση σπόρων. Αυτοί οι σπόροι μπορεί να είναι από δημητριακά όπως σιτάρι, κριθάρι, βρώμη, αλλά μπορεί να είναι και από σπόρους

Το σταμναγκάθι ή “Cichorium spinosum” είναι ουσιαστικά μια άγρια ποικιλία ραδικιού. Είναι αυτοφυές της Κρήτης (κυρίως στο νομό Χανίων στο Οροπέδιο του Ομαλού) αλλά συναντάται

Το φυτό τσάι του βουνού (γένος Σιδηρίτης) χρησιμοποιείται ευρύτατα στις μεσογειακές χώρες. Το γένος περιλαμβάνει 150 περίπου είδη, που φύονται στις παραμεσόγειες χώρες, τις Καναρίους

Το παντζάρι (Beta vulgaris), ή κοκκινογούλι, είναι μονοετές ή διετές φυτό του οποίου η ρίζα είναι εδώδιμη. Είναι βολβοειδές λαχανικό που αναπτύσσεται μέσα στο χώμα.

Το νερό καρύδας είναι υγρό που βρίσκεται στο κέντρο της καρύδας το οποίο είναι πλούσιο σε βιταμίνες, θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά. Περιέχει αμινοξέα, βιταμίνη C,