Η Δάφνη η Απολλώνιος (Laurus nobilis) είναι αειθαλής αρωματικός θάμνος. Είναι γνωστή και ως βαγιά, δάφνη, δαφνολιά και φυλλάδα. Προέρχεται από περιοχές της Μεσογείου και στην Ελλάδα συναντάται ως αυτοφυής. Στην αρχαιότητα η Δάφνη θεωρούταν ιερό φυτό, αφιερωμένο στον θεό Απόλλωνα.
Περιγραφή φυτού
Τα φύλλα της είναι λογχοειδή με μικρό μίσχο και σκουροπράσινο χρώμα. Έχουν έντονο άρωμα και η γεύση τους είναι λίγο πικρή. Η ανθοφορία εμφανίζεται τον Μάρτιο με Απρίλιο. Ο καρπός είναι δρύπη με σχήμα ωοειδές και μαύρο χρώμα κατά την ωρίμανσή του. Από τους καρπούς της παράγεται το δαφνέλαιο.
Φροντίδα φυτού
Πότισμα: Χρειάζεται μέτριο πότισμα, κυρίως τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες, αλλά και τον πρώτο καιρό μέχρι να εγκατασταθεί στη θέση της.
Τοποθεσία: Έχει ανάγκη από ηλιόλουστες ως ημισκιερές θέσεις. Αντέχει στις πολύ χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα και στις πολύ υψηλές του καλοκαιριού.
Κλάδεμα: Για ανανέωση του φυλλώματός της πρέπει να αφαιρούνται οι ξεροί βλαστοί.
Χρήσεις φυτού
- Χρησιμοποιείται ως καρύκευμα στη Μεσογειακή κουζίνα.
- Χρησιμοποιείται στη συσκευασία ξηρών καρπών όπως τα σύκα και οι σταφίδες.
- Το δαφνέλαιο χρησιμοποιείται για την παρασκευή εντομοκτόνων και παρασιτοκτόνων.
