Το μαρούλι τρώγεται ωμό σε σαλάτες και μαγειρεμένο με κρέας. Είναι ένα ευαίσθητο λαχανικό λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νερό. Μετά τη συγκομιδή του διατηρείται για μικρό χρονικό διάστημα. Θα πρέπει να φυλάσσεται μακριά από φρούτα, όπως μήλα, μπανάνες και

Περιγραφή φυτού Ο Ερέβινθος ο κοινός ή Ερέβινθος ο κριόμορφος (Cicer arietinum) ή κοινώς ρεβιθιά είναι φυτό που καλλιεργείται για τους σπόρους του, τα ρεβίθια! Το όνομα του οφείλεται στο σχήμα του σπόρου που μοιάζει με κεφάλι κριαριού. Η ρεβυθιά

Το μύρτιλο ή μυρτίδιο (Vaccinium myrtillus, Βακκίνιον ο μύρτιλλος), γνωστό και ως blueberry είναι ένας φυλλοβόλος, καρποφόρος θάμνος με ημιδερματώδη φύλλα, τα οποία το φθινόπωρο γίνονται κόκκινα. Τα άνθη του έχουν χρώμα ανοιχτό ροζ και καμπανοειδές σχήμα. Η περίοδος της ανθοφορίας είναι

Το λινάρι (linus usitatissimus), που σημαίνει ‘λινάρι το χρησιμότατο’. Είναι ένα ετήσιο ποώδες φυτό που μπορεί να φθάσει το 1,5 μέτρο.   Το ριζικό σύστημα του λιναριού μπορεί να επεκταθεί σε βάθος 1-1,2 μέτρα και έχει πολλές διακλαδώσεις.  Ο βλαστός του

Το Φαγόπυρον το εδώδιμον (Fagopyrum esculentum) ή κοινώς φαγόπυρο ή μαυροσίταρο (buckwheat), είναι φυτό που καλλιεργείται για τους σπόρους του που μοιάζουν με των σιτηρών. Οι σπόροι του είναι μικροί, τριγωνικοί χρώματος καφετί που γεννούνται από έναν αυτοφυές χαμηλό θάμνο

Ο μάραθος (Foeniculum vulgare) είναι γνωστός και ως μάραθο, φινόκιο, μάλαθρο, μάραζα, αμαραθιά, φοινίκουλο, αρκομάραθο. Είναι ποώδες και αρωματικό φυτό. Είναι δικοτυλήδονο και ανήκει στην οικογένεια των Σκιαδοφόρων. Περιέχει αιθέρια έλαια κατά 7% και ήταν γνωστό στην αρχαία Ελλάδα, στην