Μια πολύ σοβαρή πάθηση που πλήττει τις τομάτες κάθε καλοκαίρι είναι η ξηρή κορυφή. Η ξηρή κορυφή ή ξηρή σήψη ή τάπωμα (blossom-end rot, black rot ή dry rot στην αγγλική βιβλιογραφία) είναι μια μη μεταδοτική ασθένεια που προκαλεί σημαντικές ζημιές στην τομάτα και λιγότερο στις πιπεριές.
Από τι προκαλείται η σήψη του καρπού??
Η σήψη του καρπού στο επίπεδο το ομφαλού (τάπα) προκαλείται όταν το φυτό δεν είναι σε θέση να παρέχει αρκετό ασβέστιο στους καρπούς κατά την ανάπτυξή τους. Δεν οφείλεται σε κάποιο μύκητα ή άλλο παθογόνο άλλα σε φυσιολογικούς και καλλιεργητικούς παράγοντες που παρεμβαίνουν στη θρέψη το φυτού. Το ασβέστιο είναι υπεύθυνο για τον σχηματισμό των κυτταρικών τοιχωμάτων και την ανάπτυξη νέων ριζιδίων. Όταν ο καρπός δε λαμβάνει την ποσότητα που απαιτείται τότε τα κύτταρα στον ομφαλό του καταρρέουν και σχηματίζεται αυτή η σήψη. Υπάρχουν όμως και παράγοντες που μπορούν να επιταχύνουν την έλλειψη ασβεστίου, οι οποίοι είναι:
- Υπερβολική αζωτούχος λίπανση – Η υπερβολική λίπανση με κομπόστ ή κοπριά ή συμβατικά λιπάσματα του εμπορίου μπορεί να επιταχύνει τη βλαστική ανάπτυξη των φυτών, αλλά να προκαλέσει επίσης τάπα στους καρπούς τους. Τα νιτρικά άλατα μπορεί να μειώσουν τη διαθεσιμότητα του ασβεστίου στο έδαφος για τις ντομάτες.
- Απότομη αύξηση θερμοκρασίας
- Υγρασία – Μειωμένη ή υπερβολική – Τα ακανόνιστα και υπερβολικά ποτίσματα μπορούν να προκαλέσουν το φαινόμενο. Επίσης, η παρατεταμένη ξηρασία του καλοκαιριού είναι υπεύθυνη γι’ αυτό. Στην περίπτωση της ξηρασίας, λύση είναι η εδαφοκάλυψη με πλαστικό νάιλον ή ξερά φύλλα ώστε να διατηρηθεί η υγρασία στις ρίζες.
- Το pH του εδάφους είναι πολύ υψηλό ή πολύ χαμηλό – Ακραίες τιμές του pH μπορεί να εμποδίσουν τις ντομάτες να αναπτυχθούν φυσιολογικά.
Για την προληπτική αντιμετώπιση του προβλήματος συνιστούμε τα παρακάτω:
- Προσθήκη ασβεστίου στο χώμα πριν από τη φύτευση, βάζοντας μαρμαρόσκονη ή βιολογικό λίπασμα ασβεστίου.
- Περιορισμός στην υπερβολική χρήση αζωτούχων λιπασμάτων, ιδιαίτερα αμμωνιακών.
- Σταθερό πρόγραμμα ποτίσματος των φυτών ώστε να αποφεύγονται οι απότομες διακυμάνσεις στην υγρασία του εδάφους.
- Διαφυλλικός ψεκασμός των φυτών με υγρό βιολογικό λίπασμα ασβεστίου ανά 15 ημέρες κατά την περίοδο ανάπτυξης του καρπού της τομάτας.
