Το Λεμονοθύμαρο (Thymus citriodorus) είναι πολυετής αρωματικός θάμνος με χαρακτηριστικό άρωμα. Διαφέρει από το θυμάρι στην όψη και στο άρωμα. Είναι μικρής ανάπτυξης και φτάνει σε ύψος τα 30 εκ. Τα φύλλα του χρησιμοποιούνται φρέσκα ή αποξηραμένα στη Μεσογειακή κουζίνα. Περιγραφή

Ο Μαϊντανός (Petroselinum crispum) είναι ένα ετήσιο, αρωματικό φυτό, αυτοφυές στην Ελλάδα και σε χώρες της Μεσογείου. Είναι ένα φυτό χαμηλής ανάπτυξης με μέγιστο ύψος τα 40 εκατοστά. Συνήθως καλλιεργείται από σπόρο. Περιγραφή του φυτού Ο μαϊντανός είναι ένα φυλλώδες λαχανικό που

Η Δάφνη η Απολλώνιος (Laurus nobilis) είναι αειθαλής αρωματικός θάμνος. Είναι γνωστή και ως βαγιά, δάφνη, δαφνολιά και φυλλάδα. Προέρχεται από περιοχές της Μεσογείου και στην Ελλάδα συναντάται ως αυτοφυής. Στην αρχαιότητα η Δάφνη θεωρούταν ιερό φυτό, αφιερωμένο στον θεό Απόλλωνα. Περιγραφή φυτού Τα

Το Σέλινο το βαρύοσμον (Apium graveolens) ανήκει στην οικογένεια Apiaceae. Είναι ιθαγενές φυτό της Μεσογείου και της Ασίας. Το σέλινο είναι ένα αρωματικό φυτό που χρησιμοποιούμε στη μεσογειακή κουζίνα και όλοι θέλουμε να έχουμε στον κήπο ή στο μπαλκόνι μας.

Ο βασιλικός (Ocimum basilicum) είναι το αρωματικό που δεν λείπει από κανένα μπαλκόνι, μπαξέ, παρτέρι και προαύλιο χώρο εκκλησίας σε όλη την Ελλάδα. Η λέξη «βασιλικός» προέρχεται από την ελληνική λέξη «βασιλεύς», που σημαίνει «βασιλιάς» κι εννοείται ο Ιησούς Χριστός.

Γνωρίσματα φυτού Το θυμάρι είναι ένας μικρός πολυετής θάμνος με ύψος περίπου 10-30 εκ. με όρθιους βλαστούς, εξαιρετικά ανθεκτικός, αναδύει πολύ ευχάριστο άρωμα και ανήκει στη κατηγορία των βοτάνων ή μπαχαρικών. Τα άνθη του έχουν μήκος 3-7 mm και χρώμα