Αλεύρι παίρνουμε από την άλεση σπόρων. Αυτοί οι σπόροι μπορεί να είναι από δημητριακά όπως σιτάρι, κριθάρι, βρώμη, αλλά μπορεί να είναι και από σπόρους άλλων ειδών φυτών όπως ας πούμε ψυχανθή (ρεβίθια) έως και σπόρους από δέντρα όπως βελανίδια

Νοστιμεύει και αρωματίζει σαλάτες, σούπες, λευκά κρέατα, ψάρια και άλλες μαγειρικές παρασκευές μας. Περιγραφή φυτού Το σχοινόπρασο είναι το μικρότερο είδος κρεμμυδιού, το οποίο καλλιεργείται, όχι για το βολβό του όπως το κοινό κρεμμύδι αλλά για τα φύλλα του. Ανήκει

Το σταμναγκάθι ή “Cichorium spinosum” είναι ουσιαστικά μια άγρια ποικιλία ραδικιού. Είναι αυτοφυές της Κρήτης (κυρίως στο νομό Χανίων στο Οροπέδιο του Ομαλού) αλλά συναντάται και στην υπόλοιπη λεκάνη της Μεσογείου σε βουνά, οροπέδια και απόκρημνες ακρογιαλιές της Κύπρου, της

Το φυτό τσάι του βουνού (γένος Σιδηρίτης) χρησιμοποιείται ευρύτατα στις μεσογειακές χώρες. Το γένος περιλαμβάνει 150 περίπου είδη, που φύονται στις παραμεσόγειες χώρες, τις Καναρίους νήσους και την Βόρειο Ασία. Τα χρήσιμα μέρη του φυτού είναι τα φύλλα και οι

Το παντζάρι (Beta vulgaris), ή κοκκινογούλι, είναι μονοετές ή διετές φυτό του οποίου η ρίζα είναι εδώδιμη. Είναι βολβοειδές λαχανικό που αναπτύσσεται μέσα στο χώμα. Υπάρχουν πολλές καλλιεργήσιμες ποικιλίες, όπως το σέσκουλα, μια φυλλώδης ποικιλία παντζαριού, και το ζαχαρότευτλο, της

Περιγραφή φυτού Η τσουκνίδα εμφανίζεται στα χερσέα εδάφη, στους φράχτες, σε κοπρισμένα αζωτούχα εδάφη κοντά σε κατοικημένες περιοχές, όπου μερικές φορές σχηματίζει σημαντικές αποικίες και γενικά σε ακαλλιέργητους τόπους. Είναι επίσης, πολύ κοινό φυτό της ελληνικής υπαίθρου. Υπάρχουν περισσότερα από