Το κακαόδεντρο είναι ενα αειθαλές τροπικό δέντρο των Ανατολικών περιοχών των Άνδεων από την οικογένεια Malvaceae. Το επιστημονικό του όνομα είναι Theobroma cacao (θεός και βρώση) και σημαίνει το φαγητό των θεών. Για να ευδοκιμήσουν χρειάζεται υγρασία και πολύ βροχή