Ο πάπυρος (Cyperus papyrus) είναι ένα ριζωματώδη υδρόβιο φυτό. Ανήκει στην οικογένεια των Cyperaceae. Προέρχεται από την Αίγυπτο. Περιγραφή του φυτού Ο Πάπυρος Κυπερός, είναι ευρέως γνωστός ως Πάπυρος ή Πάπυρος της Αιγύπτου. Είναι θάμνος, ο οποίος φτάνει σε ύψος