Το κλάδεμα της μηλιάς και της αχλαδιάς γίνεται κατά την χειμερινή περίοδο, στο λήθαργο των φυτών, από τον Ιανουάριο μέχρι το Φεβρουάριο, και οπωσδήποτε πριν αρχίσει η διόγκωση των οφθαλμών και η έναρξη της νέας βλάστησης της αχλαδιάς. Κλάδεμα διαμόρφωσης

Ο Φεβρουάριος, είναι ο μήνας που αρχίζουν οι πρώτες σοβαρές εργασίες στον κήπο μας. Παρόλο που έχει ακόμα μερικές βροχιές και παγωνιές, σίγουρα θα υπάρχουν μερικές ημέρες με καλό καιρό για να πραγματοποιήσουμε τις εργασίες αυτές και να προετοιμαστούμε για την