Φυλλοβόλο δέντρο με τελικό ύψος τα 5 m και φύλλα καρδιόσχημα, οδοντωτά, ανοιχτοπράσινα, ελαφρά χνουδωτά. Καλλιεργείται για τους καρπούς της, τα γνωστά σε όλους φουντούκια, που έχουν σχήμα στρογγυλό, με σκληρό περικάρπιο. Η φουντουκιά, εμφανίζει τους πρώτους της καρπούς στην ηλικία των 3-4 ετών και φτάνει στην μέγιστη παραγωγή της στα 8-12 έτη. Ακόμα το δέντρο της μπορεί να είναι παραγωγικό έως και τα 50 έτη αν καλλιεργείται σωστά με προσοχή.
Φύλλα
Τα φύλλα της είναι απλά, λογχοειδή με πριονωτές παρυφές και μυτερές κορυφές. Η βάση των φύλλων είναι υποστρόγγυλη και φέρουν κοντό μίσχο. Το μήκος τους κυμαίνεται από 12-20 εκ., ενώ το πλάτος από 3-6 εκ. Τα φύλλα του φέρονται κατ’εναλλαγή.
Έδαφος Κατάλληλα εδάφη για την καλλιέργεια της καστανιάς θεωρούνται τα αμμώδη ή τα αμμοπηλώδη καθώς επίσης, εδάφη που προέρχονται από αποσάθρωση σχιστολιθικών ή γρανιτικών πετρωμάτων. Πρέπει να είναι βαθιά με καλή στράγγιση.
Θέση
Αναπτύσσεται το ίδιο καλά σε ηλιόλουστες ή ημισκιερές περιοχές. Σε σκιερές περιοχές δεν μπορεί να ευδοκιμήσει.
Πότισμα
Έχει μέτριες απαιτήσεις σε νερό, με εξαίρεση τους καλοκαιρινούς μήνες που χρειάζεται αρκετό νερό. Οι αρδεύσεις κατά την περίοδο της άνθησης και της ανάπτυξης του καρπού πρέπει να γίνονται με ορισμένο πρόγραμμα ώστε να υπάρχει επαρκής υγρασία στο έδαφος.
Ανθεκτικότητα
Είναι ευαίσθητη στους ανοιξιάτικους παγετούς, γιατί την περίοδο εκείνη εκπτύσσεται η νέα βλάστηση και σχηματίζονται τα διάφορα ανθικά μέρη.
Λίπανση
Η λίπανση θεωρείται απαραίτητη για καλή παραγωγή και γίνεται κυρίως με αζωτούχα και καλιούχα λιπάσματα. Χρειάζεται τακτικά ποτίσματα και εφαρμογή εξορθολογισμένης λιπαντικής αγωγής. Η λίπανση εξασφαλίζει στο φυτά τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία για να είναι εύρωστα.
Κλάδεμα
Κλάδεμα διαμόρφωσης: Γίνεται το χειμώνα μετά την συλλογή των καρπών. Αφαιρούμε τμήματα του φυτού, ώστε να δημιουργηθεί άνοιγμα στο εσωτερικό της κόμης.
Κλάδεμα καρποφορίας: Είναι αυστηρό κλάδεμα που γίνεται σε γερασμένα, άρρωστα ή παραμελημένα δέντρα ή σε αυτά που θέλουμε να περιορίσουμε δραστικά το μέγεθος τους.
Εχθροί και Ασθένειες
Η φουντουκιά έχει διάφορους εχθρούς. Οι πιο σημαντικοί εχθροί της είναι οι αφίδες και οι αλευρώδεις. Επίσης, το ακάρεο (Ρhytocoptella avellanae) προσβάλλει τους οφθαλμούς και έχει ως αποτέλεσμα την νέκρωση τους. Η υψηλή υγρασία ευνοεί την εμφάνιση και την προσβολή του.
Η πιο σημαντική ασθένεια της προκαλείται από τον μύκητα (Anisogramma anomala), οποίος προσβάλει τους νεαρούς βλαστούς και έχει ως αποτέλεσμα την ξήρανση ολόκληρου του φυτού.
Γλάστρα 3 L Ύψος φυτού 0,70-0,90 m
Η αποστολή και παράδοση δένδρων γίνεται ΜΟΝΟ εντός Νομού Θεσσαλονίκης.
