Στο πρώτο μέρος του κλαδέματος της αμπέλου, είδαμε αναλυτικά το κλάδεμα διαμόρφωσης. Έτσι, στο παρακάτω άρθρο ακολουθεί το κλάδεμα καρποφορίας. Κλάδεμα καρποφορίας Το αμπέλι ακροβλαστεί και ακροκαρπεί. Βλαστάνουν τα μάτια που βρίσκονται ψηλότερα. Πρέπει να ξέρουμε τις ιδιομορφίες της ποικιλίας

Το κλάδεμα του αμπελιού είναι από τις σπουδαιότερες καλλιεργητικές εργασίες και επηρεάζει όχι μόνο την παραγωγή της χρονιάς αλλά και των επόμενων. Ανάλογα με το χρόνο που γίνεται διακρίνεται σε χειμερινό ή ξηρό (σε ξυλοποιημένες κληματίδες) και σε θερινό ή