Η Καστανιά είναι πανάρχαιο δέντρο όπως αποδεικνύεται από διάφορα ευρήματα της Εποχής του χαλκού. Ήταν η τροφή των φτωχών κατά το Μεσαίωνα. Οι καστανιές είναι μεγάλα, αιωνόβια δέντρα, είτε αυτοφυή είτε καλλιεργούνται για τους νόστιμους καρπούς τους και για την

Η κρυστάλλωση του μελιού είναι ένα φαινόμενο το οποίο παρατηρείτε κυρίως το χειμώνα με το κρύο. Πολλοί καταναλωτές πιστεύουν ότι το μέλι τους προήλθε από νοθεία με ζάχαρη και ότι εξαπατήθηκαν. Βέβαια η αλήθεια απέχει πολύ από αυτές τις υποθέσεις.